南非約翰尼斯堡咖啡館---Bean There (44 Stanley)
哈囉！抱歉，隔這麼久才寫blog。生活突然被一些不在計劃中的事件給分心。 這次要來介紹約堡的咖啡館--- Bean There 。Bean There 是由Jonathan Robinson 家族在 2002年創立的咖啡公司，從事公平貿易(Fair trade) 和直接貿易(direct trade)咖啡生豆採購生意，主要以從非洲各地咖啡農場產地進口咖啡生豆到南非。在開普敦和約翰尼斯堡兩大城市各有自家烘豆廠。他們主要以販賣咖啡熟豆給各家咖啡館和其他大盤通路，當然，也有零售，你可以在南非的超級市場Pick & Pay ,藥妝店Dis-Chem 等通路能夠買到Bean There 的豆子。Bean There的豆子主要以非洲豆為主並且都是水洗豆，聽說因爲她的首席烘豆師Cuth本身偏好乾淨風味的水洗豆。 Bean There 在南非目前有兩個烘豆廠兼咖啡館，一家位於開普敦的 Wale Stree ，另一家在約翰尼斯堡的 44 Stanley 。今日前往拍攝的咖啡館便是在44 Stanley (註一）。 我會認識Bean There 是由於創辦人Jonathan的父母是教會的牧師和師母，3年前剛搬回約堡，熱心的師母便遞給我一張Bean There的名片。 Bean There 在44 Stanley 使用La Marzocco Strada 3-group， Bean There的某咖啡手曾得過Gauten Regional-Best Espresso World Barista Championship。 咖啡豆如上提到以非洲豆為主，衣索比亞，蒲隆地，坦尚尼亞，肯亞，盧安達和剛果等國。 值得一提是Bean There有一特別微批次(Micro-lot）的限量咖啡豆Olga Reserve。Ｏlga 是Jonathan的奶奶，是她啟發他愛上咖啡，因此發行Olga Reserve 來紀念奶奶。 南非因畜牧業發達，牛奶香甜好喝又便宜，因此這邊的義式牛奶咖啡飲品的單價都比起台灣相當划算。舉例，卡布奇諾約台幣55元，(當然這幾年南非匯率也掉滿多。） 當天點一杯肯亞的卡布奇諾，奶泡綿密，肯亞的香酸和牛奶混合很融洽，
